Rappresentano un nutriente chiave contro la perdita di massa muscolare, ma il fabbisogno varia da sport a sport: ecco come e in quali cibi trovarle

Una dieta equilibrata non deve solo tener conto della quantità (calorie), ma anche della qualità e della distribuzione dei macronutrienti che la costituiscono. La ripartizione calorica più utilizzata, non solo in ambito sportivo, prende spunto dalla dieta mediterranea con un apporto di carboidrati del 55-60%, di proteine intorno al 15% e di grassi del 25-30%.

Mentre per un soggetto normale il valore proteico giornaliero consigliato è 0,8-1,1g per Kg di peso corporeo, negli sportivi gli apporti vengono modulati a seconda delle attività praticate, con tendenza a salire all’aumentare dell’intensità dello sport.

In chi pratica fitness l’assunzione raccomandata è di 1,2g/Kg, mentre negli sport di resistenza (come corsa, ciclismo, sci di fondo) i valori sono compresi tra 1,4-1,5 g/Kg. Le proteine giornaliere sono ancora più alte negli sport misti (calcio, tennis, pallavolo) con punte di 1,6-1,7 g/Kg.

Continua qui